工作原理Principle

模仿冬季 自然風干 的原理，通過壓縮機工作，將烘干房 內溫度控制到5--40℃ 之間，通過強制通風作用于物料表面，對物料進行低溫吹拂，帶走物料水份，經冷凝裝置冷凝成水排 出室外，達到風干 的 目 的。目前，冷風干燥設備已較為成熟，在許多產品上被廣泛使用， 已實現了全年全天候的工業化 、規?；?、連續性生產，且產品品質能夠保證一致。冷風干燥法與傳統 的冬季 日曬法類似，但可 以大大縮短風干周期，保證四季都能風干出傳統風味的風干制品。

產品特點Product features

1、 在低溫環境中烘干，物料不易變質，很好的保護了產品品質；

2、 低溫風干物料不容易變形、開裂、氧化甚至熟化，更好的保證了產品形態、色澤，

產品復水性好；

3、 低溫環境更利于物料的發酵，對風干物料的風味得以更好的保存；

4、 設備運行平穩、噪音小、運行費用低；實現 自動化控制，無需專人值守。

適用范圍Applications 

冷風干燥是在保溫庫房內模擬秋冬季低溫低濕，高風速的 自然風干環境，對肉 制品/水產品進行快速低溫脫水干燥，與外界空氣隔絕，衛生條件好，

無需排濕裝 置，運行費用較熱風烘干低，多余的熱量通過水或風排放至室外，能實現烘房內 溫差 2℃的恒溫干燥。